Diabetes Mellitus

É uma síndrome caracterizada por altos níveis de glicose sanguínea, causada por defeitos na secreção de insulina, na ação de insulina ou ambos. É classificada em  DM tipo 1 (ocorre ausência total da produção de insulina pelo pâncreas) e DM tipo 2 (produção insuficiente de insulina ou resistência dos tecidos à ação da insulina).
A dica é,
Preferir:

• alimentos ricos em fibras (pão, arroz, biscoitos integrais, inhame, aipim, leguminosas);
• 3 porções de frutas/dia: 1 porção = 1 banana ou 1 maçã ou 1 cacho de uva ou 1/2 manga;
• leite/iogurte desnatados, queijo minas, ricota e cottage (para não extrapolar a cota de gordura saturada permitida);
• 2 colheres de sopa de farelo de aveia (diminui absorção da glicose e colesterol);
• azeite de oliva extra virgem (fonte de antioxidantes e ácido graxo monoinsaturado), óleo de canola, margarina macia ou líquida com até 40% de lipidios;
• alternar peixes gordos: sardinha, atum, salmão, cavala (fonte de ômega- 3) com peito de frango e carne bovina magra;
• adoçantes artificiais alternando as marcas permitidas (aspartame, sucralose, steviosídeo e acesulfame K)
• alimentos dietéticos até 3 vezes por semana;
• saladas cruas (folhosos) à vontade

Evitar:

• gordura saturada (pele de aves, carnes gordas bovina e suína, leite de coco, creme de leite, bacon, manteiga, toucinho, leite integral, azeite de dendê);
• açúcares (mel, melado, rapadura, sorvetes, gelatinas, frutas cristalizadas, geléias...);
• adoçantes à base de frutose, sorbitol e manitol ( contribuem para as complicações crônicas do diabetes)
• cereais refinados (arroz, pão, biscoitos, bolo e preparações feitas com farinha de trigo refinada);
• mistura de arroz + pão + macarrão + batata na mesma refeição;
• refrigerantes, sucos prontos e artificiais;
• pão doce, biscoito recheado, chocolate;
• frituras, bebidas alcoólicas;
• jejum prolongado ou excesso de alimentação.

Sintomas da hipoglicemia: fome, tremor, suor, ansiedade, pulso rápido, visão turva, palidez, alteração do humor, falta de concentração.

Sintomas da hperglicemia: cansaço, visão turva, sede, idas frequentes ao banheiro para urinar, perda de peso.

Essa é a dica de hoje! 

Cuidem-se e qualquer sintoma procure um profissional!

Abraços, Josiele.

Contato: josielenutri@hotmail.com